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Cucina

Il Casale
VI PRESENTIAMO LA NOSTRA DELIZIOSA CUCINA RICCA DI SAPORI TIPICI SICILIANI
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Esempi Menu
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MENU' "TIPO SETTIMANALE"

  • I “Rustici “ del Casale ( circa 13-14 tipi di antipasti ad identità rustica)
  • Il Risotto con crema di melanzane e carciofi profumato all’arancia
  • I Cappellacci di pasta fresca ripieni di ricotta, noci e zucchinette in salsa di rucola e pomodorini.
  • L’ Arrotolato di Agnello in Porchetta
  • L’ Involtino rustico, con pomodoro secco, caciocavallo e uvetta sultanina
  • LE Patate sabbiose
  • La Frutta fresca
  • Il Dessert
  • Bevande incluse (acqua e vino locale)
  • Caffè e digestivi

€ 25,00
I menu cambiano settimanalmente in base alla stagione e alla creatività dello chef.

LE NOSTRE SPECIALITA'

  • La Vellutata di Broccoletti allo yogurt bianco e giallo, con mandorle tostate.
  • I Cacio-ricotta della Valle, con marmellate biologiche
  • Il Riso Carnaroli con crema di funghi profumato al Tartufo, su vellutata di zucca rossa.
  • I Tortelloni di pasta fresca all’uovo, ripieni di mozzarella, con pomodorini e ricotta salata.
  • I Paccheri di spinaci e ricotta alla crema di zucca .
  • La “Terrina di coccio del Casale”.
  • Lo Steccone di carni grigliate, con verdure croccanti e patate cenerine.
  • La Purea di patate con cuore di Primosale.
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INDIRIZZO:

C.da Dammusi
Casale del Principe
90046 Monreale (PA)

LOCATION CERIMONIE

Prenotazioni 039 091 857 9910
Email info@casaledelprincipe.it
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