Antipasti
ANTIPASTI DEL CASALE
- L’AGRODOLCE: caponata di melanzane, zucca in agrodolce, giardiniera di verdure, olive “cunzàte”.
- I FORMAGGI: Primosale e Caciocavallo della Valle dello Jato, con marmellata di peperoni, ricotta calda di giornata.
- I FRITTI: Panelle e crocchette di patate con menta
- I SALUMI: degustazione di salumi home-made e stagionati
- LE BRUSCHETTE: al pomodoro, con porchetta e citronette al limone
