I nostri sapori...
L'inestimabile valore della tradizione
La filosofia del buon gusto
La cucina del Casale del Principe è fatta di tradizioni, sapori tipici e genuini.
Ogni piatto rappresenta una fusione di antico e moderno, ogni ingrediente fa parte del territorio ed è selezionato secondo rigidi criteri di stagionalità.
Nei nostri piatti riscoprirete l’importanza di preparazioni fresche e fatte sul momento, secondo tradizioni tramandate e custodite gelosamente di generazione in generazione.
La nostra tradizione...
Menu' fisso
Il nostro menù fisso, ricco di piatti della tradizione rivisitati con maestrìa dai nostri Chef, fatti con ingredienti genuini e del territorio.
La nostra innovazione...
Menu' alla carta
Fatto da piatti creati dai nostri Chef per rispecchiare i valori cardine del Casale del Principe: tradizione e innovazione.
Menù fisso cena...
San Valentino
Scopri il menù fisso della romantica cena di San Valentino, 14 Febbraio 2025 al Casale del Principe
Pranzo del 25 Dicembre
Natale
Il menù fisso del pranzo di Natale, ricco di piatti tutti da gustare, creati con ingredienti genuini e a km 0.
Pranzo del 26 Dicembre
S.Stefano
Il menù fisso del pranzo di S.Stefano, ricco di piatti tutti da gustare, creati con ingredienti genuini e a km 0.
Pranzo del 6 Gennaio
Epifania
Il menù fisso del pranzo di S.Stefano, ricco di piatti tutti da gustare, creati con ingredienti genuini e a km 0.
Il ristorante
Il Casale del Principe si offre come esclusiva cornice per feste e convivi. Fiore all’occhiello è la sala ristorante, capace di oltre 150 posti, e il baglio antistante, immerso in un giardino che cattura i profumi ed i colori delle stagioni, con una capacità di oltre 200 posti.
Il camino, le pitture, l’arredamento rustico e raffinato, ne fanno il luogo ideale dove gustare la cucina tradizionale, basata su cibi genuini e prodotti tipici biologici. Il tutto accompagnato da un sottofondo musicale assolutamente inedito: fruscii di foglie, stormire d’ali, canti di grilli e cicale, suoni che vi riporteranno indietro nel tempo in un’alchimia di colori, fragranze e sapori inconfondibili di una terra aspra e antica.
L'inconfondibile gusto dei prodotti home made
Le colazioni
Il suggestivo panorama dei nostri luoghi circondati dalla natura incontaminata si accompagna ogni mattina all’inconfondibile gusto dei sapori home-made.
Le nostre colazioni sono infatti composte da prodotti fatti in casa, con ingredienti del territorio e preparazioni freschissime. Le nostre marmellate, preparate con amore nella cucina della signora Sara, sono fatte con frutta biologica e coltivata nella nostra azienda agricola, insieme alle numerose torte, crostate, sfoglie e biscotti a disposizione dei clienti durante le colazioni… Disponibili su richiesta anche versione gluten-free!
